Подтвердились четыре случая сальмонеллеза: новые подробности об отравлении в ресторане Архангельска

Роспотребнадзор региона всё еще проводит проверку

О ЧП стало известно 12 июля

Фото: Иван Митюшёв, Артём Устюжанин / E1.RU

В начале июля несколько человек отравились , поев в архангельском ресторане «Cheesy». У них заподозрили сальмонеллез, двое попали в больницу. Практически сразу стало известно о первом подтвержденном случае инфекции. Как сообщили 29.RU в Роспотребнадзоре, в итоге сальмонеллез выявили у четырех человек.

На вопрос о том, должен ли в теории ресторан, который проходит подобную проверку, закрываться, 29.RU ответили следующее:

— В соответствии с ч. 2 ст. 24 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Представители ведомства также отобрали пробы питьевой воды централизованного водоснабжения в производственном помещении, смывы с рук, санитарной одежды персонала, оборудования, посуды, куриных яиц на микробиологические показатели.

— В ходе осмотра проверены условия хранения и сроки годности находящейся в обороте пищевой продукции, соблюдение правил личной гигиены сотрудников, дезинфекционного режима, условия обработки сырья и приготовления блюд (в том числе поточность (последовательность) технологических процессов); личные медицинские книжки сотрудников. Сотрудники организации прошли обследование на носительство возбудителей острых кишечных инфекций, в том числе вирусных кишечных инфекций, медицинское освидетельствование и лабораторное обследование на группу кишечных инфекций, — ответили в Роспотребнадзоре.

Сейчас причины отравления людей в ресторане продолжают устанавливать. В Роспотребнадзоре сообщили, что по результатам будет решаться вопрос о привлечении виновных лиц к административной ответственности в рамках действующего законодательства. На вопрос, какую именно ответственность несут в таких ситуациях владельцы ресторанов, редакции не ответили.

Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте» , самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram .

Заместитель главного редактора